smakuję - patrzę - wymyślam
Kolejny klasyk kuchni włoskiej. Stał się tak lubiany i popularny w Polsce, że robimy go z pokrzywy, liści rzodkiewki, natki pietruszki czy rukoli. Ja przedstawiam Wam raczej klasyczną wersję pesto genovese, dodałam tylko nieco naszej polskiej natki pietruszki, taki narodowy akcent. Spróbujcie z grzanką, makaronem czy kopytkami. Składniki na 3-4 osoby: 1 pęczek bazylii, 1…
Dowiedz się więcej
Sos z greckiej kuchni. Uczyłam się jego oryginalnej receptury na warsztatach na Korfu. Pasuje absolutnie do wszystkiego, podkręca smak nawet zwykłej grzanki. Jemy go do szaszłyków, grillowanych warzyw a nawet potraw z ryb. Zachęcam, bo jest bardzo prosty. Składniki dla 2-4 osób: 1 szklanka jogurtu greckiego, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanego koperku, ½ startego…
Dowiedz się więcej
Sos ze słynnej włoskiej potrawy, którą odkryliśmy w genialnej wersji w zielonogórskiej restauracji. W oryginale schab cielęcy, gotowany w winie i przyprawach zalewa się tym sosem. Danie niesamowicie smaczne i robiące wrażenie na jedzących, a bardzo proste w przygotowaniu. Obecnie sos ten podaje się do różnych mięs, schabu pieczonego, czy polędwiczki wieprzowej. Spróbujcie, a gwarantuję,…
Dowiedz się więcej