Vege tagine
Arabska klasyka gatunku – tagine. Jeden, ten bardziej klasyczny, już wam proponowałam. Teraz czas na wersję, którą podpowiedział mi mój syn. Otóż próbując kiedyś tartę z boczniakami z orientalnymi przyprawami stwierdził, ze przecież grzyby, mając tzw. smak umami (czyli wszystko w jednym, coś, co występuje w mięsie, sosie sojowym czy pomidorze i czyni potrawę wysmakowaną)…
Dowiedz się więcej