Prosta sałatka II

Awokado jeść warto. Wie to każdy, kto je lubi i korzysta. Działa dobrze na nasz organizm, ma zdrowe dla nas tłuszcze, jest bogate w witaminy i antyutleniacze. Jest jedno ale, żeby je wyprodukować potrzeba dużo wody, bo to roślina strasznie żarłoczna na wodę. W dzisiejszych czasach, kiedy tak wiele rzeczy proponuje nam się ograniczać  i z wielu rezygnować dla kondycji planety  i nas samych może nie jest to „poprawny” przepis. Nie dajmy się jednak zwariować. Jeśli zjecie taka sałatkę raz na jakiś czas, to myślę, że będzie to całkiem w trendach i w myśl zasady: jem świadomie. Zachęcam zatem do spróbowania.

Składniki na 2 porcje:

1 awokado,

1 duży pomidor,

listki kolendry;

Na sos:

1/3 szklanki soku z ananasa (lub wody z puszki z ananasa),

4 łyżki oliwy z oliwek,

szczypta soli,

sok z 1 limonki;

Warzywa pokrój na mniejsze części. Zrób sos, polej nim sałatkę, posyp posiekanymi listkami kolendry.